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“大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤！”今年以來，“燒烤經濟”持續升溫，在如今越來越發達的冷鏈物流加持下，作為黑龍江美食代表，齊齊哈爾烤肉也迎來了走出東北，走向全國的歷史機遇期。

在中通冷鏈全國各地的分撥中心，購買齊齊哈爾烤肉的訂單蜂擁而至，而齊齊哈爾分撥中心更是忙碌，數十臺冷鏈車在廠區內來回穿梭，近百名工人在冷庫房和車廂內交替裝貨卸貨。

路陽是中通冷鏈黑龍江齊齊哈爾分撥中心的負責人，他穿著厚厚的中通冷鏈工作服，在冷庫介紹道：“現在冷庫的溫度為零下18度到26度，主要產品是齊齊哈爾特色的烤肉，發往到全國各地的日出港量和進港量大約在5噸左右，目前處于上升階段。”

“我們全國都有前置倉，貨都在本地，不需要從廠家發貨，所以發起來很快。”當江蘇省某小區的客戶驚嘆快遞送達時效之快時，中通冷鏈的快遞小哥如此回答。

“把產品前置到全國倉，全程不斷鏈、全程不斷冷、全程可溯，當日就能收到我們新鮮的產品。”中通冷鏈黑龍江省公司總經理趙媛說。據介紹，區別于傳統的原產地發貨模式，中通冷鏈針對烤肉產品啟用了效能先進的前置倉配貨模式，距離消費者更近，統一配送能夠在保證肉質新鮮的同時，極大提升時效性，還能比線下門店節約60%以上的成本。

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