(資料圖片)

瘦肉精是一種違禁藥物，廣泛應用于畜禽養殖業來促進生長和增加肉類產量。然而，長期攝入含有瘦肉精的食品對人體健康造成嚴重危害，如內分泌紊亂、抗生素治療失效等。

目前，針對瘦肉精的檢測方法主要有傳統的高壓液相色譜法和液相色譜質譜聯用法。然而，這些方法操作步驟復雜，耗時長，需要專業的實驗室設備和人員。當前市場上對瘦肉精的檢測標準存在差異性，導致檢測結果不一致。統一標準的缺乏對于瘦肉精檢測工作的有效開展造成了一定的困擾。因此，在現實生活中， 缺乏一種便捷、快速、準確、低成本的瘦肉精檢測方法成為當務之急。

瘦肉精快速檢測卡是研發一種基于生物傳感及快速檢測技術的檢測卡，實現對瘦肉精的快速檢測。基于當前食品安全領域存在的瘦肉精問題和傳統檢測方法的局限性，因此開展瘦肉精快速檢測卡技術要求標準的研制。標準的制定有利于提高瘦肉精檢測工作的效率和準確性，保障食品安全和消費者的權益。

《瘦肉精快速檢測卡技術要求》團體標準(意見稿)規定了瘦肉精快速檢測卡的術語和定義、生產、性能指標、試驗方法、樣本要求、操作程序、注意事項、標簽和儲存技術內容。

在“生產”方面，該標準規定了，意見稿規定了工藝流程、具體工藝、質量控制要點、工藝要求；在“性能指標”方面，該標準規定了，瘦肉精快速檢測卡的物理性狀、靈敏度參考品、陰性樣本、穩定性、批間差。

此外，意見稿還規定了瘦肉精快速檢測卡使用時的注意事項：檢測卡應在保質期內一次性使用；檢測時不應受到陽光直射和電風扇直吹；不應觸摸檢測卡中央的白色膜面；采樣滴管不可混用，應避免交叉污染；試驗時遇到的任何問題，可與供應商聯系。

詳細內容可查看下方附件。

瘦肉精快速檢測卡技術要求 征求意見稿

瘦肉精快速檢測卡技術要求 編制說明

關鍵詞：